La mensa

Il servizio di mensa

L'Opera offre a mezzogiorno un pasto gratuito a tutti gli allievi in ragione dell'orario formativo a tempo pieno.  Detto pasto viene preparato giornalmente dal personale di cucina all'interno del Centro stesso.
Il medesimo personale cura la colazione mattutina e la cena per gli allievi ospiti del Convitto.
Il menù è a base di pasta, carne, pesce, formaggi, frutta e verdura.
Un orto, nel quale non si fa assolutamente uso di trattamenti chimici, fornisce parte delle verdure e degli ortaggi oggetto del consumo.

La funzione sociale

Il momento della mensa è vissuto anche come occasione di socializzazione.

I giovani sono organizzati in turni sia per il servizio in cucina che per la pulizia dei locali, affinché tutti imparino a lavorare in gruppo e a collaborare nei momenti di vita comune.